Bolo Princesa Isabella

Bolo de baunilha com recheio de brigadeiro feito para uma linda princesa chamada Isabella.

Receita de Bolo de Sorvete!

Olá amigas(os), tudo bom? Hoje eu vou fazer algo diferente...eu gostaria de dividir com vocês uma receita de bolo de sorvete que é uma idéia que surgiu inspirada dos bolos de sorvete que eu via muito nos EUA e que eu sou super fã! Eu sei que existem várias versões deste bolo mas eu fiz ele do meu jeito e foi um sucesso na ceia de ano novo!! É um bolo que é ótimo para este verão, porque em vez de você fazer um bolo e depois cortar e jogar uma bola de sorvete em cima, já é tudo junto! E isso quer dizer, menos trabalho para a gente né? :-)

Segue a receita:

Bolo de chocolate:

• 2 xícaras de açucar
• 5 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 kg de sorvete de massa da sua preferência (eu usei sabor Flocos)
• 1 cx de chantilly semi pronto.
  

Modo de fazer:

Em uma vasilha misture a farinha, o chocolate, o fermento e o bicarbonato. Reserve.

Bata o açucar com o óleo e aos poucos adicione os ovos. Bata por 1 minuto mais ou menos.

Alternadamente adicione a mistura de farinha e a água na mistura da batedeira. Após adicionar tudo, bata por 2 minutos em velocidade alta. Despeje a massa em uma assadeira redonda untada e leve ao fogo médio por mais ou menos 40 minutos (o tempo de assar varia conforme o forno por isso sempre faça aquele truque do palitinho...espete o palito no bolo, se ele sair limpo já está assado!).
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Retire o sorvete do freezer e deixe ele derreter um pouquinho para ficar mais fácil de espalhar no bolo. Depois do bolo esfriar bem, corte ele em 4 fatias (ou quantas você conseguir cortar).
Usando a mesma assadeira que você assou o bolo, forre ela com um plástico e coloque a primeira camado do bolo. Recheie ele com o sorvete e repita isto com as outras fatias. Leve o bolo ao freezer*
*Montando o bolo desta maneira ele fica mais certinho e não tem perigo dele ficar torto! Veja um video demonstrativo aqui!

Bata o chantilly. Retire o bolo do freezer e decore ele com o chantilly. Eu usei também amendoim picado, chocolate granulado e cerejas em calda para decoração. Leve de volta ao freezer e só retire uns 15 minutos antes de servir para tirar um pouquinho o gelo.

Espero que este bolo seja um sucesso nas suas casas!!! Quem fizer este bolo, me manda uma mensagem me dizendo o que o pessoal achou tá? Beijos!

Muito obrigado à todos clientes, amigos e fornecedores que acreditaram em nosso trabalho!!

um grande beijo,

Lara e Marise

Casamento no Campo

Casamento realizado no condomínio Vila Real em Itu feito com muito carinho para uma família muito especial! Torres trufadas com conhaque Caixetas de rosas de coco

Camafeus de nozes

Copos de chocolate com limão siciliano

Bolo Kiki

Bolo red velvet, pirulitos de bolo red velvet também e mini brigadeiros de colher feitos com muito carinho para a minha amiga Kiki. O recheio estava tão lindo, pena que eu não tirei uma foto!!!

Bolo Sorvete

Bolo sorvete gigante de chocolate com recheio de brigadeiro.

Cupcakes corporativos

Bailarina Rosa e Lilás

Bolo, cupcakes e docinhos feitos para uma família muito especial! Muito obrigado Vera, Ariadne e Raquel pela confiança no meu trabalho, é sempre um prazer poder adoçar as suas festas!!

Bolo Daniel

Bolo feito especialmente para o meu namorado (hehe) que é um chocólatra!!!

Eu fiz um bolo de chocolate com recheio de brigadeiro e cobertura de buttercream de chocolate e chocolate meio amargo com moranguinhos para decorar. Sim, bem diferente do que eu normalmente faço que são bolos com pasta americana...

Revista Cake Design!

Eu já até postei essas fotos aqui no blog (que eu mesmo tirei e que não tem nem comparação à essas fotos da revista) mas agora é oficial! Fui convidada à participar da edição n.06 da revista CakeDesign! Olha só como ficaram legal as fotos!! Adorei!

Vejam mais fotos na revista!